必威官网铜梁:严冬来临“暖冬食品”羊肉价格走高 - 重庆农业农村信息网

作者: 更多资讯  发布:2020-01-27

必威官网,(通讯员 赵武强)寒冬来临,羊肉成了铜梁县市民餐桌上的宠食,在羊肉销售量直线上升的同时,价格也呈现走高之势。

12月28日一大早,天下着细雨,寒风割面。在东门菜市场的各个摊位上,羊腿、羊排等食材早已挂在了最显眼的位置,前来购买羊肉的市民还真不少。在一羊肉摊位前,四五个顾客正在挑选着羊肉,摊主忙着宰肉、上称、收钱,该摊主告诉笔者,入冬以来,店铺里的羊肉销售越来越好,每天至少要卖七八只羊,生意好的时候要卖十多只羊。

羊肉畅销,价格如何? “28元一斤,一个多月才24元。”该摊主说,“没办法,我们也不想涨,主要是进价涨了,也只有跟着涨。”

12月28日中午,笔者拨打了县城几家羊肉馆的订餐电话,对方都告知包间早已预订完,只有大厅还剩下几个席位,建议赶快预订。

下午傍晚时分,笔者来到中兴路一带,这里聚集了赵木二、金沙羊肉、太和羊肉等七八家羊肉馆。夜幕降临,灯火辉煌,停车位上停满了车,各个羊肉馆里宾客满堂,没有预订的客人一路碰壁。

“入冬以来,我们羊肉馆的生意就进入了一年中的旺季,每天到了晚上6点以后,基本上都没位置了,”一羊肉店的经理说,特别是周末,生意更好,就连大厅都挤满了人。

“ 羊肉价格季节性上涨属于正常情况,” 据县畜牧兽医局生产科负责人李先友介绍说,铜梁四季度活羊存栏量为3万只,出栏量为2万只。随着饲养成本上升,市场需求增加,羊肉供需矛盾突出,一定程度上导致了羊肉价格的上涨。

维新镇江源黑山羊养殖有限公司是铜梁最大的山羊养殖企业,该公司负责人告诉笔者,目前,市场上活羊批发价格在每斤在20元左右,比上个月大约涨了2至3元钱,涨幅达10%。他预计,随着气温的走低和春节的来临,羊肉价格可能会攀升到每斤30元。

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